Réalisez une Charlotte Poire-Caramel sans cuisson !

> Cuisinons ensemble, News - 2 octobre 2018

Vous avez des invités de dernières minute, et vous ne savez pas quoi leur préparer ? Réaliser une Charlotte Poire-Caramel, sans cuisson, parfaite pour les petits et les grands !

Charlotte poire-caramel

  • 400 grammes de yaourt brassé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Caramel liquide
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1 boîte de poires au sirop

 

Dans un saladier, mélangez le yaourt brassé, au sucre vanillé et avec 3 cuillères de caramel liquide.
Dans une assiette creuse, versez le sirop des poires. Trempez chaque biscuit, la partie plate dans le sirop. Dans un moule à charlotte, placez les biscuits tremprés bien serrés entre eux, le long de la paroi. Au fond du moule, placez également des biscuits trempés. N’hésitez pas à les couper en morceau pour combler les vides.

Versez la moitié du mélange en lissant. Taillez les poires en fines lamelles, et répartissez-les sur le mélange. Recouvrir de caramel liquide, pui sd ebiscuits trempés. Ajoutez à nouveau du mélange, lissez, des poires en fines lamelles, puis terminez par le caramel. Fermez la charlotte en ajoutant des biscuits trempés, en comblant tous les trous.

Mettez le tout une quinzaine de minutes au congélateur, avec un poids dur le dessus, pour bien compresser. Une fois bien pris, démoulez la charlotte, placez-la dans une assiette pour le service. Versez du caramel sur le dessus, veillez à ce qu’il s’écoule bien entre les biscuits.

Vous pouvez également faire durcir du caramel pour en placer sur le haut de la charlotte !

 

 

Cette recette est réalisable avec le KM3200 de AEG, disponible dans notre magasin Saturn Esch Belval.

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